Até há poucos anos, ninguém se preocupava com o problema dos ácidos e das bases no organismo, nem com a forma como os desequilíbrios se poderiam manifestar, ainda que tenha sido demonstrado que a relação ácido/bases e doenças como a gota, a diabetes insulino-dependente ou os reumatismos estão intimamente ligadas. Este livro ajudará o leitor a prevenir estas doenças, a identificar os problemas existentes e a remediá-los a longo prazo.