CARTOGRAFIA – Mais de 40 mapas e planisférios temáticos com mais de 50 gráficos e tabelas acompanhados de mais de 70 fotografias para ilustrar as características e os diversos aspectos da alimentação.
EM FOCO – Desenvolvimentos dedicados a aspectos de particular interesse e às problemáticas da alimentação moderna, da «pirâmide dos alimentos» aos «organismos geneticamente modificados».
DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS: ESTATÍSTICA – Os principais dados respeitantes aos temas tratados, relativos aos vários Estados, para uma comparação imediata entre as diferentes realidades do mundo.